Une étude de 2003 révèle que les asiatiques sont plus enclins à sacrifier leur plaisir à court terme pour obtenir la maîtrise à long terme. Ils seraient plutôt tournés vers l’amélioration de leurs compétences, de leurs points faibles quitte à ramer mais...

Des études révèlent que les sociétés à individualisme élevé ont un sentiment de bonheur plus élevé que les sociétés collectivistes. Dans une société individualiste comme dans nos pays occidentaux, on pense plutôt en termes de « je », les relations aux...

200g de chocolat noir à pâtisser, 400g de tofu soyeux, un peu de lait de soja, huile essentielle d’orange douce (citrus sinensis). Faire fondre au bain-marie le chocolat avec un peu de lait de soja. Le mixer avec le tofu soyeux. Ajouter 3-4 gouttes d’huile...

Une pâte brisée (à faire soi-même ou à acheter toute prête), 300 à 400 g de tomates cerises, 400g de tofu soyeux, 1 œuf, herbes de Provence, huile d’olive fruitée. Etaler la pâte brisée (j’aime mettre dans ma pâte des herbes de Provence ou des graines...

1 beau bouquet de basilic, 1 belle pomme de terre, une cuillère à café de bouillon végétal (ou 1 cube), une échalote, 200g de tofu soyeux, sel, poivre. Faire revenir l’échalote coupée finement, y ajouter la pomme de terre coupée en morceaux. Déglacer...

400g de tofu soyeux 400g de myrtilles surgelées 400ml d’eau 4 cuillères à soupe de sirop de cassis 3 cuillères à soupe de sucre de canne Mixer le tout jusqu’à ce que l’aspect soit lisse et velouté. Mon conseil : Verser l’eau au fur et à mesure en fonction...

200g de tofu soyeux 1 cs de curry (moins si votre curry est fort. A ajuster selon votre goût). 1 cs de jus de citron 1 cs de moutarde à l’ancienne Sel 2 cs d’huile d’olive Mixer le tout et mettre au frais. A servir avec des légumes crus ou cuits vapeur...

Le tofu est le symbole alimentaire des végétariens mais ne nous trompons pas, même les non végétariens s’y mettent pour ses qualités nutritionnelles et sa facilité d’emploi. Reste à savoir comment l’utiliser car sans préparation, je vous l’accorde, le...

Atelier ludique autour de la découverte sensorielle des aliments : goûter, toucher, sentir, reconnaître. Cet ateli...er s’adresse aux enfants et aux parents. Il s’articule autour des besoins nutritionnels spécifiques des enfants. Atelier animé par Sylvie...

Savez-vous que pour une remarque désagréable il en faudra 3 positives pour compenser ? Cela tient au fait que le mal nous affecte d’avantage et plus longtemps. La joie d’avoir acheté un billet d’avion sera plus éphémère que la colère due à une grève des...